Spirulina

Pagal mitybinių medžiagų kiekį 1 g spirulinos atitinka 1 kg šviežių daržovių. 100 g spirulinos yra 60-70 g baltymų (3 kartus daugiau už sojų pupeles). Spirulinos baltymai labai lengvai įsisavinami, įsisavinimo koeficientas siekia 65-80%.

Spirulinoje yra 18 rūšių amino rūgščių (iš kurių 8 nepakeičiamos, t.y. nesintezuojamos žmogaus organizme), kai kurios iš jų augaliniame maiste praktiškai nesutinkamos.

Spirulinoje taip pat yra daug mikroelementų - geležies, kalcio, natrio, kalio, vario, magnio, mangano, cinko, fosforo, seleno, daugelis vitaminų, beta karotino, nukleino rūgščių, gama-linoleninės rūgšties, fermentų ir kt.

Spirulina - ypatingai geras geležies ir vitamino B12 šaltinis.

Spirulina yra ypač vertingas produktas nusilpusiems, nepilnavertiškai besimaitinantiems, dažnai sergantiems, silpno imuniteto, persirgusiems virusinės ir kitos kilmės infekcinėmis bei chroniškomis ligomis, kaip bendrai organizmą stiprinanti ir detoksikuoti padedanti priemonė sergantiems onkologinėmis ligomis, dirbantiems kenksmingomis sąlygomis.