Japoniškas raudonųjų Ume slyvų padažas. Pikantiškas acto pakaitalas.
Naudojamas salotoms, virtų daržovių, tofu patiekalams gardinti. Tinka pilti į mirkalus ir užtepus. Sūriai rūgštaus charakteringo skonio. Kai naudojate šį padažą į patiekalą dėkite mažiau druskos arba jos visai nedėkite.
Perila - prieskonis, dar vadinamas purpurine mėta, laukiniu margeniu arba Japoniniu baziliku (http://en.wikipedia.org/wiki/Perilla).
Padažo pagrindas sūryme marinuotų Ume slyvų sultys (http://en.wikipedia.org/wiki/Umeboshi).
Lankytojų komentarai (0)
Komentarų nėra
Naujas komentaras
Komentuoti gali tik registruoti vartotojai. Užsiregistruokite arba prisijunkite.