Ekol. agavų sirupas SUMA

Papildoma informacija

Glikemijos indeksas matuoja angliavandenių įtaką gliukozės ir insulino kiekio svyravimams kraujyje. Jis nurodo kaip produktas padidina gliukozės kiekį kraujyje, lyginant su gryna gliukoze. Esant aukštam produkto glikemijos indeksui (pvz., cukrus, balta duona, medus, bulvės, balti ryžiai), jų kiekis kraujyje pakyla staiga, ir staiga krenta. Tokie svyravimai yra žalingi žmogaus organizmui. Nuolat vartojant aukšto GI angliavandenius, gali sutrikti endokrininė sisema bei medžiagų apytaka ir imti vystytis II tipo diabetas. Žemo glikemijos indekso angliavandenių dieta ypač aktuali žmonėms, sergantiems diabetu, širdies ir kraujagyslių ligomis, turintiems viršsvorio.

Agavų sirupą žmogaus organizmas pasisavina daug lygiau nei cukrų. Be to agavų sirupas yra maždaug 50% saldesnis nei sacharozė, todėl jo mažiau reikia saldumo poreikiui patenkinti.

Tamsus agavos sirupas yra nefiltruotas, išlaikęs daugumą mineralų. Jo skonis šiek tiek panašus į klevų sirupo, bet sodresnis ir su vanilės užuomina. Tinka kaip saldiklis, priedas į desertus (turi panašumo į šokoladą). Pabandykite su blynais.